بقلم دكتور مايكل موراي، طبيب العلاج الطبيعي
لعدة قرون، استخدم الناس الصيام -- الامتناع عن كل الأطعمة والمشروبات (باستثناء الماء) لمدة محددة من الوقت - كوسيلة "لتطهير الجسم". في الآونة الأخيرة، أصبح الصيام المتقطع استراتيجية شائعة لتحسين الصحة وفقدان الوزن.
يشير الصيام المتقطع إلى جداول زمنية مختلفة للوجبات تنتقل بين الصيام التطوعي خلال فتر ة زمنية معينة وتناول الطعام. ومن المثير للاهتمام أن العديد من الديانات توظف صورًا مختلفة من الصيام المتقطع، على سبيل المثال: الصيام في رمضان (في الإسلام)، وفراتا (الهندوسية)، ويوم كيبرو (اليهودية)، وصوم الأحد (كنيسة يسوع المسيح لقديسي الأيام المعاصرة).
ما هو الصيام المتقطع؟
هناك ثلاثة أساليب متبعة للصيام المتقطع:
- الصيام التبادلي كل يومين
- الصيام الدوري (على سبيل المثال: صيام كل أحد أو يومين كل أسبوع)
- الصيام المقيد بالوقت
ومن بين هذه الأنواع، أصبح الصيام المقيد بالوقت هو الأكثر شهرة مع استخدام طريقة 16/8 على نطاق واسع. في طريقة الـ 16/8، يصوم الشخص 16 ساعة يوميًا ويأكل خلال الثمان ساعات المتبقية. يمكن تحقيق هذا بتخطي وجبة الفطور، وتناول أول وجبة عند الظهيرة، وعدم تناول أي شيء بعد العشاء المبكر.
المفتاح الحقيقي للفوائد الصحية للصيام المتقطع هو ما تتناوله خلال فترة تناول الطعام. من الواضح أنك لن تجني الفوائد إذا أفرطت في تناول السعرات الحرارية أو الطعام غير الصحي. إذا قمت بتوظيف مبادئ الأكل الصحي خلال فترة تناول الطعام، فمن الممكن أن يكون الصيام المتقطع فعال للغاية في تحسين التمثيل الغذائي وتعزيز فقدان الوزن.
يمكن أن تكون طريقة الـ 16/8 صعبة، لذا سأقوم بتعديدلها حيث أنني لا أري أي مشكلة في شرب الماء، والشاي، والمشروبات الأخرى منعدمة السعرات أو ذات سعرات حرارية منخفضة خلال فترة الصيام البالغة 16 ساعة. يمكن أن يساعد إدراج هذه المشروبات خلال فترة الـ 16 ساعة في تقليل مستويات الجوع وتشجيع استهلاك مشروبات معززة للصحة والوصول إلى مستويات ترطيب مناسبة.
ما هي فوائد الصيام المتقطع؟
تم توضيح فوائد الصيام المتقطع في فقدان الوزن في تجارب سريرية يتم التحكم بها. ومع ذلك، يمكنك الحصول على أفضل النتائج بالانخراط في تمرينات المقاومة (رفع الأثقال على سبيل المثال أو تمرينات القوة الأخرى) حيث أنه ثبت أنها تقوم بتحسين تكوين الجسم عن طريق تقليل الدهون والحفاظ على الكتلة العضلية على الأقل أثناء فقدان الوزن. يمكن أن يساعد الصيام المتقطع أيضًا في تحسين التحكم في سكر الدم ومستويات الكوليسترول، لكن يعتمد االكثير على جودة خيارات الطعام.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق