ما هو نظام كيتو الغذائي؟

تعرف على نظام الغذاء الكيتوني وبعض فوائده...

نظام الغذاء الكيتوني (الكيتو) هو نظام غذائي معروف جدًا والذي حقق الكثيرون النجاح معه. نظام الكيتو الغذائي يتمحور حول الدهون العالية والكربوهيدرات المنخفضة. عندما يستهلك الشخص نسبة أقل من الكربوهيدرات فإن الجسم ينتج الكيتونات. الكيتونات هي جزيئات طاقة صغيرة يتم إنتاجها في الكبد. عند تطبيق نظام الكيتو الغذائي، فإن الجسم يبدل مصدر تزوده بالطاقة ليأخذها من الدهون بشكل أساسي.

عند تطبيق نظام الكيتو فإن هنالك العديد من أنواع الأطعمة التي يجب تضمينها في الخطة الغذائية. والأمر الأهم هو أنه يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات. يقترح بأن تكون جرعة الكربوهيدرات أقل من 50 غرامًا في اليوم. كلما قلت كمية الكربوهيدرات المستهلكة كلما زادت فعالية النظام الغذائي.

الأطعمة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي هي الدهون الطبيعية مثل الزبدة وزيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو. كما ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميجا-3 مثل السمك والطعام البحري. كما يجب تضمين البروتينات مثل الدجاج واللحم جنبًا إلى جنب مع جرعة صحية من الخضراوات التي تنمو فوق الأرض. كما يسمح نظام الكيتو بتناول أنواع مختلفة من الجبن التي يفضل أن يكون لونها فاتح.

هنالك العديد من الفوائد الصحية لتطبيق نظام الكيتو الغذائي. خسارة الوزن هي واحدة من الفوائد العديدة التي يستفيد منها الأشخاص عن استخدام هذا النهج. كما أنه يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم ويمكن أن يؤثر بشكل كبير على مستويات الأنسولين المرتفعة، وهذا يساعد المصابين بداء السكري النوع الثاني. يساعد نظام الكيتو الغذائي في تحسين التركيز الذهني من خلال إضافة المزيد من الأطعمة الغنية في النظام الغذائي. عندما تنتج الكيتونات داخل الكبد، فإن الشخص يشعر بارتفاع مستويات الطاقة وتحسن التركيز. كما أن اتباع نظام الكيتو يزيد من التحمل البدني ويحسّن من الكوليسترول ويتحكم بمستويات الغلوكوز.